とってもお久しぶりです！

実は先週は体調を崩して仕事をお休みしたり、忙しかったり、そして最近は自宅のネットが調子悪くて・・・ということで、みなさんのブログをのぞくのみの活動になっています。

写真だけは相変わらず撮り貯めているんですが…。
少しずつ、小出しにしていきますｗ　

さて、2週間前に、某大臣宅にランチにお呼ばれしたときのこと。

ちなみにタイトルは、おととい友人に「華麗なる一族」のＤＶＤを借りて、すっかりはまってしまったので単純にタイトルをぱくってみました。いやーキムタクかっこいいですね！

と、話がそれました。

こちらの某大臣の奥様とはしんも私も仕事上お世話になっていて、
さらに娘さんは私も年が変わらなくて、たまーにパーティなどで顔見知りなのですが、
この日は私やしんの上司ファミリーや恩師や後輩たちも混ざっての、わいわいランチとなりました。

といっても、私はいつも大臣宅に招かれると、わいわいっていうより、
めちゃめちゃ緊張してしまいます。
が、今回は後輩達もカメラを撮りだしてパシャパシャやっていたので、
私もみんなが話しに夢中になっている間に撮ってしまいました・・・

少しぶれているところが小心者ですｗ　

冒頭の写真は食卓全体。
イエメン料理をはじめ、アラブテイストのお料理がいっぱい！

お皿に盛ってこんな感じ。
（やっぱりぶれる、小心者のカメラマンみほ…）



お肉をキャベツでまいた、ロールキャベツっぽいのから、ズッキーニ、ピーマン、なすをそれぞれくりぬいてお肉なんかを入れてオーブンで焼いたようなお料理、とってもおいしかった！
イエメンではレストランはほとんど男性が作っているのですが、やはり家庭料理、
女性がつくると、油もやや控えめで、優しい味になります。

こちらはイエメンの定番デザート、ビント・サハン。
お皿の娘？娘のお皿？そういう名前ですｗ　



レイヤーになっているパン生地に、黒ゴマとイエメン産蜂蜜がすばらしいハーモニー！
ちなみにこれ、デザートですが、これだけで食事になりそうなくらいどっしり来るので、
大きな一切れを大臣嫁に渡されたときは、おもわず「！！！」な顔をしてしまいました。
でもやっぱり美味しかった♪ｗ　

写真以外にも、本当にたくさん食べました。
しつこいですが、小心者なので、さすがに1品ずつは写真におさめられず…

大臣の若い娘さんは海外生活の経験もあるので、ベールもせずに、半そでの服を着ていたのですが、そういったイエメン人女性を見たのは、イエメン生活4年目のしんははじめての経験で、目が泳いでいたのが、とりあえずとても印象的でした。

それだけ、イエメン女性の素顔を見ることは難しい、ということですね！

M

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こんにちは！
最近週末のみの更新になってしまっています。ごめんなさい。

さて、木曜日・金曜日はイエメンでは週末なのですが、
木曜日の午前中は二人でアラビア語を学びに行っています。

レッスンが終わるのはお昼の12時。
いつもは家に帰って簡単にパスタやうどんなど簡単なもので済ませるのですが、
昨日はゲストをお呼びして仕事から帰ってずっとお料理をしていたため、
レッスンの後にランチを作るのが少し面倒だった私。

「インド料理たべたいなー」と軽くしんをつついてみると、普段アラブ料理はなるべく避ける彼が、
インド料理なら、ということで近所のインド料理レストラン「ムンバイ」へ連れて行ってくれました♪

しんは3年前、3か月ほどインドはニューデリーで仕事をしていたので、
インド料理には結構はまったらしいのです。

今日食べたインド・ランチ☆

ドリンクは、やっぱりラッシー♪



チキンマサラ




ほうれんそうとパニール（結構弾力性のあるチーズ）のカレー



このパニールのカレーは、個人的に大好きなカレーの一つです♪
パニールのコクと食感がいいのです♪

パラタ＆ナン



ライスも頼んだのですが、俄然ごはん派のわたしですが、パラタとかナンって実は大好きなんです。
バングラでインターンをしていた時代は、いつもお手伝いさんがパラタを作るのを、
横でまとわりつくようにガン見していました。（笑）迷惑だっただろうか…ｗ

パラタを食べると、いつも彼女のことを思い出します。
お料理が上手で、私が日本食や中華料理を作ると、じーっと横に立って、
すぐに覚えていた彼女。あー彼女の作ってくれる朝ごはんが食べたい…

と、話がそれましたが。

その他にもスターターで、スープも2種類いただきました♪

ここ、ムンバイのインド料理は結構人気で、しかも安いっ！！！

イエメンにお越しの際、アラブ料理に飽きたけど、ちょっとカレーパワーで元気になりたい…
そんな方にはとってもお勧めのレストランです♪

◎レストラン情報◎
MUMBAI　（INDIAN RESTAURANT）
サナア市内のバグダッド通りにあります

インド料理、カレーの種類もたくさんあるし、実はあんまり種類を知らない私。
マサラとかカレーとかどういうふうに違うの？と疑問は持ちつつ特に勉強をしてない…

いつか南アジアに赴任になったときのために、少しずつ勉強しようかしら…
（と、勝手にいろいろな赴任先を想像中ｗ）


M

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わたくし、ハーブはあまり詳しくないですが、バジルが大好き♪

ジュノベーゼ・パスタなんかはよく食べていたものです。

しかし！

イエメンではバジルは、ドライ・バジルしか売っていないんです。
もちろんドライバジルもお料理のアクセントにはしっかり役立ってくれますが、
やはり生バジルの風味も味わいたいではありませんか！！

ということで、確か２，３か月前に、近所の輸入品雑貨屋さんで、ドイツ産のバジル種を発見！

うちには、家庭菜園をこよなく愛する婚約者が一人…

そんな彼に、紫蘇やら水菜の鉢植えに、バジルの鉢植えも加えていただくことにしました♪

そして上の写真が、しんの育てた私のバジル♪（おいおい…w）

そんなに量も多くないので、ジュノベーゼ・ソースは次の機会にすることにし、
今回はどうしてもピザ・マルゲリータにして食べたかった！！

なので、このバジルを持って、サナアのレバノン系の「シルバー　ホスピタリティ　グループ」という会社が経営するレストランが７件ほど立ち並ぶ、ハッダ通りの『Pizzaiola Italian Pizzeria』へ。

シェフに直接、生バジルを使ってマルゲリータ作れますか？と相談。

すると、ソース→バジル→モッツァレラチーズという順番にしましょう、となんとも快く承諾♪

今回は、

・ルッコラのスペシャルサラダ
（ルッコラ、コーン、マッシュルーム、アンティチョーク、チーズをバルサミコ酢ベースのドレッシングで）
・ガーリック・トースト・スプリーム（モッツァレラがたっぷり）
・マルゲリータ

というメニューでオーダー♪




ガーリック・トースト・スプリームは、イエメンでは珍しいふわっふわもちもちのパンにモッツァレラ、それに自家製バジルをトッピングで♪ちなみにこのパンがおいしすぎて、どこで仕入れてるのか聞いたら、隣のカフェで特別に作ってもらっているとのこと・・・あー、イエメンにも美味しい食事パンがあればいいのに！！





そしておまたせのピザ・マルゲリータ♪
生バジルの風味がたまらなく素晴らしいアクセントとなって、
週末のランチデートを盛り上げてくれました♪

アメリカ留学時代は、このマルゲリータやチーズピザを、
コロナ・ビールと共にがっついていたものです。

ビールや赤ワインと共に、ピザ・ディナーもいいなーと夢をふくらませつつ、
バジルに、そして育て主しんに感謝！ｗ

また頑張って新しい種をまいてもらおう！と誓った昼下がりでございました♪


M

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このブログ、もともと私たちの住むイエメンやその他出かけた国々の
情報を記録するものでしたが、最近どうもサボり気味でしたね・・・。

ということで、まだまだ溜めているイエメンネタ、また少しずつ放出（？）します♪

さて、まだおつたえしておりませんでしたが、先月、実はしんが車で「もらい事故」をしてしまい、
ここ３週間ほど車のない生活をしていたのですが（こちらはまた後日お伝えします）、
やっと今日、我が家の車が修理を終えて帰ってきました♪

なので、久しぶりに今日は午後からお出かけ日和☆

City Maxというサナアで一番イケてる（？？）洋服屋さん（こちらも後日ｗ）、
↓
ウェディング・ドレス屋さん（これまた後日特集します！ｗ）、
↓
ドレス試着しまくってたら夕食時になったので、レストラン、
↓
１週間分の食料買出し、

と、車を最大限に利用させてもらいました♪

イエメンはアラブ料理をのぞいて、その他のレストランはチョイスが本当に限られています。
が、タイ料理を出すレストランが幸い１件あり、月１は軽く利用させてもらっています。

今夜頼んだスープは、トム・ヤム・クン。




個人的には、トム・カーガイという、ココナッツ＆チキンのスープがベストですが、
ここ最近立て続けにこちら頼んでいたので、今夜は王道トムヤムクンで。
（1200イエメン・リアル、大体６USドルくらい）

そしてここの春巻きは、イエメンで食べれる春巻きではベストだと思う。
（ミニ春巻き4個で500イエメンリアル、2.5USドルくらい）




そして、メニューにはないのですが、わたし、タイ料理で大好きなサラダに、
ヤム・ウンセン（春雨のサラダ）があります。
バンコク在住時は、レストランでも、屋台でも、ひたすら食べてたくらい大好き。
で、今夜は厨房に入っていき、タイ人のシェフに、「ヤムウンセン作れますか？」と聞いたら、
ヤム・ウンセン簡略バージョンで作ってくれました♪言ってみるもんねー☆
味付けはヤム・ウンセンというよりソムタムの味付けに近かったかな…？でも満足♪

（こちらはちょっと高めの1350イエメンリアル、7USドル弱）




そしてメインはレッド・カレー（具はチキンをチョイス）。（1600リアル、8USドルくらい）

普段はイエメン人のオーナーと英語でやりとりですが、
今日は珍しくタイ人のシェフ（女性です）がお会計してくれて、
久しぶりにタイ語アクセントの英語を聞いて、癒されました♪

もうタイ語もほとんど覚えてませんが（ってしゃべれるほどじゃなかったけどｗ）、
とりあえずBTS（バンコクを走るモノレールみたいな電車）の駅名だけは、
しっかりタイ語訛りで頭の中をかけめぐっていました。（笑）

M

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金曜日…イエメンでは、金曜日は日本の日曜日みたいな扱いです。

高地イエメンに移り住んでから、眠りの浅い私。
（って高地なのでやはり酸素が薄かったりとか諸々の理由で睡眠はどうしても浅くなるらしいです）

それがさすがに出張で疲れたのか、この週末はこれでもか！ってくらい眠りました。

そして金曜日の朝10時半頃。

うちの２階に住む、ベネズエラ人の隣人（上人？ｗ）から電話が。

「外でお茶でも飲まない？」と。

まぁ朝ごはんもまだだし、うちの庭はプチ葡萄畑になっていて、
そこまで日差しも激しくなく、むしろお庭でぼーっとするにはもってこい。

なので、挽きたてのコーヒーと、前日大量に作っておいたフルーツサラダ、
そしてまたまた前日同僚にいただいていたクッキーを持ち出してお外でブランチをすることに♪

。


彼は彼で、パンと、チョコレートスプレッド、そしてポテトチップス（！！）を持ってきてくれました。
（さすが一人暮らし男性…ｗ　朝からポテトチップスて！！！笑）

心地よい日差しを浴びながら、香ばしいコーヒーや甘い朝ごはんやたっぷりのフルーツを食べ、
走り回る庭の猫ちゃんたちを眺めながらの、なかなか爽やかな朝でございました♪

（あ、でもポテトはパスしましたｗ）

写真の猫たちはは３週間ほど前に庭でうまれた子猫たち♪
い…癒される…！！

M

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